вторник, 31 мая 2016 г.

Globallab


Globallaba qoşulmaq  bütün şagirdlər üçün yay dövründə tədqiqatlarını aparmağa yardımçı olacaq.
GLOBALLABa QOŞULMAQ

Globallab hər bir müəllim üçün çox maraqlı olar .Tədqiqat aparmaq hər zaman maraqlıdır.

LAYİHƏM1
LAYİHƏM2
İstənilən hər kəs Layihələrdə iştirak edərək Sertfikatla mükafatlanır. Şagird və müəllimlər üçün maraqlı layihədi.

суббота, 28 мая 2016 г.

Bu sayta daxil olmaqla siz bir çox məlumatlar alaqla yararlana bilərsinizhttp://www.sbio.info/
Tanış edəcəyim resursda da elektron kitabla tanış ola bilərsinizhttp://www.biology.ru/course/design/
Sizlər üçün yararlı olacaq yeni resurslarhttp://www.examen.ru/add/School-Subjects/Natural-Sciences/Biology
Bu resursdan istifadə etməklə fərqli yanaşmalarla tanış ola bilərsinizhttp://www.ebio.ru/
Uğurlar arzu edirəm hər kəsə.
 İntrnet resurslardan istifadə edərək bəzi yararlı məlumatlar almaq olar.http://shkolo.ru/obshhaya-biologiya/ elektron kitab.
Digər kitabdan da istifadə etmək olarhttp://botan.cc/uchebnik/biologiya/10/by001/.
Sizlərə uğurlar arzu edirəm.

Условные обозначения при оформлении задач



Условные обозначения при оформлении задач
PP2 - родители, скрещивание 1-е и 2-е соответственно.
F1 , F2 - дети (гибриды), поколения 1-е и 2-е соответственно. Число рядом, например, F1= 36, обозначает число особей в первом поколении, F2 = 19 обозначает 19 особей во втором поколении и т.д.
А, В, С - доминантные гены (AaB > b, С> с).
а, в, с - рецессивные гены (а < А, b < В, с < С).
? -радикал. Ген (точнее аллель гена), который пока неизвестен и его предстоит определить, исходя из условий задачи.
х - символ скрещивания особей.
Соматические клетки (клетки тела) содержат в два раза больше генов, чем гаметы (половые клетки), Например, Аb - обозначение организма, в таком. случае А и b - его гаметы. Или, например, ААВb - организм, тогда - АВ и Аb - его гаметы. Или ААВВСС - организм, а АВС - гаметы, точнее гены в его гаметах.
Моногибридное скрещивание
АА, ВВ, аа, bb - гомозиготы (в каждом случае одна пара одинаковых генов).
АВ, аb, Аb, аВ - гетерозиготы (одна пара разных генов).
Дигибридное скрещивание
ААВВ, ааbb, ААbb, ааВВ - гомозиготы (две пары одинаковых генов).
АаВb, АаВВ, Ааbb, ААВb, ааВb - гетерозиготы (пары разных генов).
АаВb - дигетерозигота (две пары разных генов).
АаВВ, Ааbb, ААВb, ааВb - моногетерозиготы, моногомозиготы, неполные гетеро- или гомозиготы (одна пара разных, другая - одинаковых генов).

Нуклеиновые кислоты - задачи для 10 класс


http://kozlenkoa.narod.ru

Справочные материалы.

Аминокислоты
Мономеры белковЛинейная длина одного аминокислотного остатка в полипептидной цепи
 ак = 0,35 нм = 3,5 ангстрем
 Средняя молекулярная масса одного аминокислотного остатка
 Mr ак = 110 а.е.м. (Da)
  Нуклеотиды
Мономеры нуклеиновых кислот (ДНК, РНК)
Линейная длина одного нуклеотида в нуклеиновой кислоте
 н = 0,34 нм = 3,4 ангстрем
Средняя молекулярная масса одного нуклеотида
 Mr н = 345 а.е.м. (Da)
задачи 


1. В молекуле ДНК содержится 31% аденина. Определите, сколько (в %) в этой молекуле содержится других нуклеотидов. Найдите длину этого фрагмента молекулы ДНК.


2.В молекуле ДНК на долю цитидиловых нуклеотидов приходится 18%. Определите процентное содержание других нуклеотидов в этой ДНК.

3.В молекуле ДНК обнаружено 880 гуаниловых нуклеотидов, которые составляют 22% от общего числа нуклеотидов в этой ДНК.
Определите: а) сколько других нуклеотидов в этой ДНК?   б) какова длина этого фрагмента?

4.Дана молекула ДНК с относительной   молекулярной массой  69000, из них 8625   приходится на долю адениловых нуклеотидов. Найдите количество всех нуклеотидов в этой ДНК. Определите длину этого фрагмента.


1.А =31%
Т=31%
Г+Ц =100%-(31%+31%) =100%-62%=38%
Г = 19% Ц = 19%
100% * 0,34нм =34нм

2. Ц=18%
Г = 18%
Т+А = 100% - (18%+18%) = 100% - 36%= 64%
Т= 32% А=32%

3.Г =22%=880
Ц=22%=880
Т+А=100% - (22%+22%)=100% - 44%=56%
Т=28%= 1120 А=28%=1120
100%(880+880+1120+1120) * 0,34нм = 4000 * 0,34нм =1360нм

4.Мобщ=69000
А=8625
Т=8625
Г+Ц=69000 - (8625+8625)=69000 - 17250=51750
Г=25875 Ц=25875
69000 * 0,34нм = 23460нм
  

пятница, 27 мая 2016 г.

Лабораторная работа. Действие ферментов слюны на крахмал.

Цель: убедиться, что в слюне есть ферменты, способные расщеплять крахмал.
Оборудование: кусок накрахмаленного сухого бинта величиной с ладонь, чашка Петри или блюдце со слабым раствором йода, спички (без головки) с намотанными на конец кусочками ваты.
ХОД РАБОТЫ
1. Смочите вату на спичке слюной и напишите букву в середине кусочка накрахмаленного бинта.
2. Зажмите марлю между ладонями на 2–3 мин., а затем опустите в раствор йода.
3. Наблюдайте, как окрасился кусочек марли.
Объясните результаты опыта.
Форма отчетности

Запишите в тетрадь результаты работы.

1. Цель опыта.
2. Ход опыта.
3. Результат опыта.
4. Вывод из опыта.

Семена

Семечко помидора, окруженная крошечными волосками, на ощупь напоминающие слизь. Защищающий семечко от преждевременного высыхания.

Как вырастить авокадо.

Авокадо довольно легко вырастить дома. Косточку можно посадить непосредственно в большой горшок, оставив над поверхностью почвы краешек широкого края или же подвесить над поверхностью воды, налитой в стакан или баночку с широким горлом таким образом, чтобы узким краем косточка примерно до половины была опущена в воду. Для удержания косточки над поверхностью воды проще всего использовать зубочистки. Время от времени в емкость нужно добавлять воду, чтобы часть косточки находилась в воде постоянно. Вскоре косточка лопнет и начнет активно впитывать воду, а через 4-6 недель на стороне, опущенной в воду, появятся корешки, а с верхней стороны - росток с тонкими листиками. Когда сформируются корешки и листочки, саженец пересаживают в горшок с землей. Первое время, до того как растение полностью приживется и пойдет в рост, необходимо постоянно поддерживать землю во влажном состоянии.
Еще один вариант – это посадка косточки в горшок с вермикулитом. Как только появится корешок, росток пересаживают в смесь почвы с биогумусом дождевых червей. Примерно через месяц после этого появится стебелек. Из всех перечисленных способов проращивания авокадо, наиболее простым и быстрым является посадка непосредственно в почву.

За молодым деревцем несложно ухаживать, но плодоносить в домашних условиях оно будет только в случае, если ему будет обеспечено достаточное количество солнечного света, а также еще одного дерева для осуществления перекрестного опыления. Авокадо чувствительно к количеству влаги – земля должна быть влажной, но не мокрой. При постоянно мокрой почве, листья начнут скручиваться, а стебель засыхать. При недостаточном поливе листья быстро засыхают и начинают опадать. Каждые три месяца растению необходима подкормка обычным удобрением для комнатных растений. Когда растение подрастет, ему будет нежно довольно большое жизненное пространство, ведь авокадо – дерево и нуждается в определенном просторе.

Много интересной информации об авокадо:  http://toptropicals.com/html/tropics/articles/edibles/avocado.htm

Выращиваем киви дома


Лучшее время для посева - с марта по май. Выберите в магазине наиболее спелый киви. Плод должен быть мягким, ровным, без изъянов.

Помойте фрукт и разрежьте его на несколько частей. Мякоть аккуратно разомните. Получившуюся кашицу бросьте в стакан с теплой водой, перемешайте и дайте немного отстояться.

Многократно промойте - мякоть уйдет, а косточки останутся плавать на поверхности. Выложите семена киви на салфетку. Через 2-4 часа они подсохнут. Заверните косточки в вату или ткань и положите в блюдце. Добавьте немного горячей воды - она должна хорошо пропитать материал, но не выливаться при наклоне емкости.Накройте семена пленкой и поставьте в теплое солнечное место. На ночь пленку лучше приоткрыть или вовсе снять. Утром долейте необходимое количество воды. Через 7-10 дней семена киви должны проклюнуться.

Возьмите цветочный горшок и насыпьте на его дно немного керамзита. Грунт лучше взять готовый, предназначенный для тропических лиан. Подержите его на водяной бане в течение двух часов. В лунки глубиной 5-10 мм положите по 2-3 семечка. Слегка присыпьте их землей, полейте водой комнатной температуры и плотно накройте пленкой. Поставьте лоток в теплое солнечное место.Через 3-6 дней появятся первые всходы. От неперспективных и ненужных ростков лучше начать избавлять уже на этом этапе. Поливайте умеренно и только отстоянной водой. Зимой рост побегов киви замедляется, и их достаточно поливать 2-3 раза в месяц. В период вегетации (весной и летом) растениям требуется больше влаги, поэтому поливать нужно чаще - 2 раза в неделю. Кроме того, жарким летом киви нужно опрыскивать.

Не забывайте прореживать растения, иначе они будут мешать друг другу. На ранних этапах их можно просто выдергивать из земли. Чуть позже это сделать уже не получится, так как корневая система у киви развивается достаточно быстро. Самым правильным вариантом будет состригание ненужного ростка. Когда растения достигнут в высоту 10-12 см, пересадите их в отдельные лотки. Если этого не сделать, их развитие замедлится. В благоприятных условиях цвести и плодоносить киви из семян начинает на третий или четвертый год.

Выращиваем БАНАН дома!


Если вы думаете, что это просто невозможно - все возможно и даже возможно получить несладкие плоды. Сегодня не особо большая проблема купить семена банана, множество компаний с удовольствием вышлют вам их по почте. А порывшись в интернете можно приобрести и небольшое растение.

Во-первых, стоит сказать, что банан – это не пальма, как многие думают. Это многолетнее травянистое растение (гигантская трава) из семейства Банановых (Musaceae).

То, что многие принимают за стебель или ствол – это плотно прилегающие друг к другу основания листьев (псевдостебель). А настоящий стебель скрыт под землёй – это, своего рода, корневище шаровидной формы (ризома).
Соцветие выходит из середины псевдостебля, который является монокарпическим, т.е. после окончания плодоношения он отмирает. Сама же ризома живёт до 40 лет и беспрерывно выпускает прикорневые отростки, которые замещают друг друга после плодоношения.

Размножаются семенами, прикорневыми отростками и делением ризомы. Кстати говоря, те бананы, которые мы все покупаем на рынках, не имеют семян. Это плоды сортов из группы Кавендиш – они бесплодны и размножаются только вегетативно.

А бананы, размножающиеся семенами, имеют не совсем съедобные плоды. То есть, внутри очень много семян и ничтожная масса мякоти, которая, к тому же, не блистает вкусовыми качествами. Подобные сорта больше разводят ради их декоративности.

Все мы знаем, что бананы – это очень высокие растения. В естественных условиях они могут достигать 9-12 м. Но есть и низкорослые (карликовые формы), которые можно выращивать в домашних условиях, как комнатные растения.

Какие виды подходят для выращивания в домашних условиях?

Все виды условно можно разделить на 2 категории.

«Декоративные», выращиваемые для озеленения и украшения интерьера. Плоды большинства из них несъедобны:

-Банан бархатистый (Musa velutina) – 1,3-1,5 м
-Банан лавандовый (Musa ornata Roxb.) – 1,5 м
-Банан ярко-красный (Musa coccinea Andrews) – 1 м
-Банан китайский карликовый (Musella lasiocarpa) – 1,5 м.

«Плодовые», которые выращиваются ради плодов с высокими вкусовыми качествами:

-Банан заострённый (Musa acuminata) – 2 м
-Банан Кавендиш карликовый (Musa Dwarf Cavendish) – 1,8-2,4 м
-Банан Кавендиш супер карликовый (Musa super Dwarf Cavendish) – 1-1,3 м;
-Киевский карлик – 1,5-1,7 м;
-Киевский суперкарлик – 1 м, фото 3.

Последние 2 сорта в 1998 г вывел украинский селекционер А. В. Патий. Он утверждает, что даже в комнатных условиях при хорошем уходе эти сорта могут давать до 150 плодов по вкусу ничем не отличающихся от магазинных.
А теперь о том, как вырастить банан дома

Субстрат и пересадка

Самая лучшая по своему составу почва находится под следующими лиственными деревьями: липа, берёза, орешник, акация и другие, кроме тополя, каштана и дуба. Вам нужно выкопать верхний слой грунта в 5-10 см.

Далее в эту землю (на ведро) нужно добавить 500 г древесной золы, 2 кг речного песка и 1 кг перегноя или биогумуса. После перемешивания обязательно залить кипятком или прокалить для дезинфекции.

Очень важно наличие дренажного слоя – в зависимости от величины горшка он может быть от 3 до 10 см. Поверх дренажа необходимо положить слой мокрого песка, а затем саму почву.

Ещё следует учесть небольшую особенность – нежелательно ставить горшок непосредственно на поддон. Сначала в поддон положите 4 плоских камня или решетку, и на них уже установите горшок. Таким образом, к дренажным отверстиям, и соответственно к корням, будет поступать воздух.

Воздух не менее важен для корней, чем вода. Поэтому доступ воздуха нужно обеспечить и сверху – для этого через 2-3 дня после полива рыхлите верхний слой почвы в 1 см.

С каждой перевалкой растение необходимо заглублять в почву глубже предыдущего раза. Поэтому горшки стоит выбирать глубокие.

Полив и влажность

Банан «пьёт» очень много воды, т.к. листья у него большие и испаряют значительное количество влаги. Его следует поливать редко, но обильно. Полив требуется, только когда верхние 1-2 см почвы полностью высохнут (если сжать землю пальцами, она рассыпается). Поливают всегда тёплой водой (25-30°), обильно – так чтобы вода просочилась сквозь дренажные отверстия.

Если в зимнее время в помещении температура будет около 18°, то поливать надо ещё реже, чем обычно, чтобы избежать загнивания корней.

Ещё необходимо обеспечить высокую влажность, желательно до 70%. Летом опрыскивать каждый день, зимой – не реже 1 раза в неделю. Листья почаще протирать от пыли.

Температура

Оптимальная температура +25-30°. При +15° рост приостанавливается. А для развития и созревания плодов такое снижение температуры недопустимо.
Если летом растение находится в саду или на балконе, то с наступлением холодных ночей его следует занести в дом.

Освещение

Освещение требуется яркое, желательно держать ближе к окну. Лучше всего подойдут южные, восточные и юго-восточные окна, в крайнем случае, западные. На северной стороне невозможно будет добиться хорошего роста и плодоношения без применения подсветки.

Если летом банан будет находиться на свежем воздухе, то его надо притенять марлей (тюлем) от прямых солнечных лучей, либо установить горшок в тени деревьев.

Подкормка

Для того чтобы банан плодоносил, его обязательно нужно удобрять. Подкормку можно вливать только во влажную почву, чтобы не обжечь корни. В теплое время года подкармливайте 1 раз в неделю, а с наступлением холодов – сокращайте частоту до 1 раза в месяц зимой.

Хороши растворы следующих удобрений (вносить можно поочерёдно):

• перегной (кроме куриного и свиного) или биогумус;
• также с перегноем используют рыбную уху (но только для взрослых растений, выше 1 м), это удобрение усиливает плодоношение;
• настой любой зелёной травы (сорняки, лебеда, люпин).

Вредители и болезни

В природных условиях часто поражаются корневыми нематодами (круглыми червями), чёрным долгоносиком, различными видами грибков.

В домашних условиях вредители практически не беспокоят, разве что паутинный клещик может появиться при очень низкой влажности.

МИКРОбиология

Хромосомы и ядро.

Цветной микроснимок сканирующего электронного микроскопа. Увеличение x4350.

 - Хромосомы вне ядра? Оно выглядит вполне целеньким. или что это такое круглое.

-  В клетке с хромосомами, выстроившимися в экваториальную пластину, и с собранным веретеном деления ядра уже нет. Ядерная оболочка разбирается и существует в виде небольших пузырьков. Если такую клетку капнуть с некоторой высоты (разной для разных клеток) на стекло, то клетка "разобьется". Целое же ядро с интактной оболочкой механически довольно прочное и при таком спредировании не разбивается.собственно.

Именно так и приготовляют препараты митотических пластин. На таких препаратах картины шлепнутых хромосом всегда соседствуют с целыми ядрами.

Тот самое митотическое деление (митоз).















 

 




   























Митоз эпителиоцита человека.
Синий - альфа тубулин. Зеленый - гамма тубулин. Коасный - ДНК

Гутта́ция (от лат. gutta — «капля»)


Гутта́ция (от лат. gutta — «капля») — процесс выведения воды в виде капель жидкости на поверхности растения гидатодами. Слабая освещённость, высокая влажность способствуют гуттации. Гуттация весьма обычна у многих растений влажных тропических лесов и часто наблюдается на кончиках листьев молодых проростков.

Лабораторная работа . Строение скелета
Скелет обеспечивает нашему телу опору и сохранение формы, защищает внутренние органы, является кроветворным органом. У взрослого человека скелет состоит примерно из 200 костей. Он включает следующие отделы: скелет головы и скелет туловища. К скелету туловища относят позвоночник, грудную клетку, плечевой пояс, верхние конечности, тазовый пояс и нижние конечности.
Цель: ознакомиться со строением скелета, отдельными костями, научиться определять типы костей.
Оборудование: коллекции « Типы костей и позвонков».
ХОД РАБОТЫ
I. Строение костей
1. Рассмотреть срез трубчатой кости. Обратить внимание на внешнюю оболочку – надкостницу, которой покрыта кость.
2. Рассмотреть на срезе плоскую губчатую ткань.
3. Найдите надкостницу, под ней плотное вещество и губчатое вещество. Полость трубчатой кости заполнена желтым костным мозгом и на концах губчатая часть заполнена красным костным мозгом, где образуются красные и белые клетки крови. Головка кости покрыта хрящевой тканью.
  
Вопросы
1. Каково значение впадины на головке трубчатой кости?
2. 3а счет чего происходит рост кости в длину и толщину?
3. В чем отличие трубчатых костей от губчатых?
4. По какому признаку можно определить принадлежность позвонков к определенному отделу позвоночника?
5. Какую функцию выполняют кости черепа?
6. В чем сходство в строении скелета верхних и нижних конечностей? Чем это можно объяснить?
7. Каково различие в строении скелета верхних и нижних конечностей? Чем это можно объяснить?
8. Каково значение того, что кости таза соединены неподвижно?
Проблемные вопросы
1. Скелет новорожденного состоит из большого количества хрящей, которые по мере роста ребенка заменяются костями. Почему?
2. У детей в возрасте до года на темени прощупывается родничок, а в более позднем возрасте он полностью зарастает. Что такое родничок? Какую диету вы бы порекомендовали для ребенка, у которого зарастание родничка происходит медленно?

среда, 25 мая 2016 г.

Зубная паста от А до Я

Ежедневно мы пользуемся множеством вещей совершенно не задумываясь о том , как давно они появились, и кто трудился над их созданием. Например, зубная паста.Если у человека красивые белые зубы, то на него приятно смотреть, с ним хочется общаться. Сейчас все стремятся иметь красивую улыбку с ровными и белоснежными зубами, потому что зубы, находящиеся в отличном состоянии, являются признаком здоровья и благополучия. Зубная паста играет здесь не последнюю роль. Как правильно ее выбрать при достаточно широком ассортименте в магазинах и аптеках, и действительно ли правильный выбор пасты будет способствовать сохранению здоровья зубов? Мы постараемся ответить на эти вопросы в данном исследовании .
Что такое «Зубная паста»?
Важнейшим средством ухода за зубами являются зубные пасты.
Зубные пасты – это многокомпонентные составы
Они подразделяются: гигиенические и лечебно-профилактические.
Лечебно-профилактические подразделяются на несколько групп:
Пасты, содержащие растительные препараты
Солевые зубные пасты
Зубные пасты, содержащие ферменты
Зубные пасты, содержащие различные биологически активные добавки
Антикариесные зубные пасты
Гигиенические пасты оказывают только очищающее и освежающее действия. А лечебно-профилактические служат для профилактики заболеваний и способствуют лечению зубов и полости рта.
Основные компоненты зубной пасты:
1.Абразивные (чистящий компонент),(мел, фосфаты кальция,
полимерный метафосфат натрия, диоксид кремния, силикат циркония,
оксид и гидроксид алюминия, метилметакрилат натрия.)
2.Свящующие
3.Загустители (глицерин, сорбит, этиленгликоль.)
4.Антисептические вещества (формальдегид, хлорированные фенолы и
алкильные эфиры оксибензойных кислот)
5.Пенообразующие (сульфированное касторовое масло.)
6.Отдушки и вкусовые компоненты (ментол, мятные масла, сахарин и его
производные.)
Зачем нужна зубная паста?
У наших зубов есть три основных врага.
Первый – это налет, в котором живут и плодятся микроорганизмы, которые результатами своей жизнедеятельности и разрушают зубы.
Второй зубной враг – сахар, который не только является хорошей пищей для микроорганизмов, но еще и помогает зубному налету крепче «приклеиваться» к нашим зубам.
Третий враждебный фактор – недостаток фтора, что является основной причиной возникновения кариеса.
Основным назначением зубных паст являются:
1. очищение поверхности зубов, десен;
2. очищение межзубных промежутков, языка от остатков пищи и зубного налета;
3. лечебно-профилактическое воздействие на твердые ткани зубов и слизистую оболочку полости рта.
Заключение
1. Зубная паста – это сложная система, в формировании которой участвуют абразивные, увлажняющие, связующие, пенообразующие, поверхностно-активные компоненты, консерванты, вкусовые наполнители, вода и лечебно-профилактические средства.
2. Зубные пасты по назначению делятся на 4 категории:
 предохраняющие зубы от кариеса,
 защищающие от образования зубного камня,
 оказывающие отбеливающее действие,
 предохраняющие от воспаления десен.
В некоторых пастах эти свойства сочетаются.
3. Выбирать пасту следует индивидуально:
 необходимо, посоветоваться со своим стоматологом;
 обратить внимание на дату выпуска и срок годности зубной пасты;
 покупать зубную пасту нужно аптеке или фирменном магазине;
 не особенно доверять рекламе - она преследует, прежде всего, коммерческие интересы;
 пасты надо чередовать (привязанность к какому-либо одному названию неразумна).
4. Дети должны пользоваться своей пастой, не травмирующей их слабоминерализованную эмаль.
5. Неправильная чистка даже великолепной пастой может принести больше вреда, чем пользы.
Сила нажима щетки на зубы должна быть мягкой и вибрирующей. По длине идеальна небольшая щеточка, охватывающая два - два с половиной рядом стоящих зуба. Количество пасты должно быть около 1 см.
6. Мощным противовоспалительным действием обладают ополаскиватели и эликсиры, настоянные на травах.

вторник, 24 мая 2016 г.

Лабораторная работа
Тема: Химический состав растений.
Цель работы: познакомиться с химическим составом растений.
Оборудование: пробирка, спиртовка, держатель, стаканы с водой, марлевые салфетки, комочки теста, раствор йода, пипетки, листочки бумаги, семянки подсолнечника, ломтики картофеля.  
Ход работы
Опыт № 1. Лист растения помещаем в пробирку и нагреваем их на слабом огне.
Вопрос: Что вы наблюдаете?
Опыт № 2
Нагревание кусочки сухих листьев помещаем в тигле на плитку. При прокаливании выделяется дым, кусочек растения обугливается. Это сгорают органические вещества. После их сгорания остаётся зола, состоящая из несгорающих минеральных веществ.
Вопрос: Какой вывод мы можем сделать?
Опыт № 3. Промыть кусочек теста, завернутый в марлю, в воде. Потрогать, что осталось в марле. (Белое, тягучее (растянуть) и клейкое (потрогать) вещество (масса)).
          Эта тягучая клейкая масса – клейковина. Она сходна по составу с белком куриного яйца и называется растительным белком.
Опыта № 4. Кроме белка в состав растений входит ещё одно вещество. Добавляем в стакан с мутной водой, в котором промывали тесто, 2-3 капли йода.
Вопрос: что мы наблюдаем?
Ещё одно доказательство присутствия крахмала в растениях: на разрез клубня картофеля капнем несколько капель йода. Что происходит?
Опыт № 5. У вас имеются семена подсолнечника и белая бумага. Положите на бумагу семена подсолнечника и раздавите их.
Вопрос: Что вы обнаружили?
п/п
Что брали
Что делали
Что наблюдали
1.
Лист растения в пробирке


2.
Кусочек растения в тигле


3.
Тесто в марле


4.
Стакан с мутной водой
Срез клубня


5.
Семянка подсолнечника




Общий вывод: Таким образом, в состав растений входят….

Химический состав растений

Все вещества, входящие в состав животных, растений, бактерий, грибов, можно разделить на две большие группы.

 Опытным путём ученые определили, сколько воды находится в растении. Для этого живые зелёные растения взвесили, затем высушили и вновь взвесили. Оказалось, что в листьях салата, например, содержится 90% воды, а в листьях клевера – 75%. Вода – важнейшее для живого организма вещество. С током воды растворённые в ней питательные вещества переносятся ко всем органам. Насыщенность водой придаёт растению упругость (вспомни, как выглядит растение, увядшее без воды). Даже фотосинтез невозможен без воды. И это далеко не вся работа, которую вода выполняет в растении. 

Если из растения полностью удалить воду, то останется так называемое «сухое вещество». Оно будет состоять изорганических веществ и минеральных солей. Органических веществ в сухом веществе больше. Это легко проверить. В отличие от минеральных, органические вещества легко сгорают. Ты, конечно, замечал, что даже после большого костра остаётся маленькая кучка золы (10–12%). Эта зола состоит только из минеральных веществ.

Очень сложное строение имеют белки. Они играют первостепенную роль в жизнедеятельности всех организмов. В растении белки присутствуют во всех органах, но особенно много их в семенах. Наиболее богаты белками семена сои, гороха, фасоли.

Жиры в растениях – это растительные масла. Они выполняют несколько функций. Одна из них – запасающая. Больше всего жиров в семенах (например, подсолнечника, конопли, льна, горчицы, оливы).

Растения особенно богаты углеводами. Это – сахара, крахмал и клетчатка. В процессе фотосинтеза образуются именно сахара. Сахара хорошо растворяются и переносятся по растению с током воды. Части растений, в которых особенно много сахаров легко определить... по вкусу. Крахмал можно обнаружить (с помощью йодной пробы – во всех органах растений. Особенно много его в семенах хлебных злаков, клубнях, некоторых плодах (банан).

Углеводы не только играют роль запаса питательных веществ (крахмал, сахара), но и являются основным строительным материалом растений (клетчатка). Некоторое количество клетчатки есть во всех органах растений. Льняное волокно, которое вырабатывают из стеблей льна, или волоски семян хлопчатника, состоят именно из клетчатки. (Точно так же – и хлопчатобумажные ткани.)

Заметим, что молекулы органических веществ имеют, как правило, более сложное строение, чем неорганических. Например, одна молекула простого сахара – глюкозы – состоит из шести атомов углерода, шести атомов кислорода и двенадцати атомов водорода.
Задание:
 Ответьте устно на вопросы.

1. Из каких веществ состоят живые организмы? 2 Какие вещества называют органическими? 3. Какие органические вещества вы знаете? 4. Какие минеральные вещества вам известны? 
Выполните письменно: 
Сравните состав семян пшеницы и подсолнечника. Составьте текст, запишите его в свою тетрадь по биологии.